VOYAGE EN ESPAGNE

J'ai vu a la télé aujourd'hui des madeleines salées. Une recette de Madeleine normal mais a la place du sucre on peut y trouver du fromage, des epices ou des ingredients inattendus comme des fruits de mer ou de la charcuterie.

Notre Suggestion:

Madeleines au chorizo

100g de beurre
4 oeufs
150 g de farine
15g de levure
50g de chorizo

Battre les oeufs et y ajouter le melange farine et levure. Incorporez le beurre en pommade puis laissez reposer une heure au refrigerateur. Coupez le chorizo en petit cube et le melanger a la pate avant de mouler les madeleines. Puis passez au four 6 minutes à 200 degrés.

Vous pouvez accompagner cet apperitif avec un Bloody Mary.

A tout bon gastronome, bon appetit!